《益生菌到底是何方神聖？》

關於近年大受歡迎的益生菌，標榜著對人體有益、可治療便祕、肥胖、憂鬱等各種症狀。

但真的有這麼神嗎？益生菌到底是何方神聖？今天Sonia營養師一次說給你聽

Q：益生菌是什麼

人類的體內有數以億計的微生物，其中對身體好的微生物就是稱為「益生菌」。而腸道是人類身體裡細菌的大本營，近年許多研究發現，腸內菌種類和數量影響健康和生理機能，而這也是益生菌之所以開始火紅的原因。Q：益生菌的好處

益生菌的功效主要是透過改變腸道菌叢生態，適度調整體質，維持消化道機能，使排便順暢，進而有幫助代謝、治療肥胖、改善過敏體質等作用。然而，並非所有益生菌都能達到同樣的效果，儘管有些研究證明某些益生菌可能對某些症狀有效，但仍須更大的研究驗證，益生菌並非萬靈藥！

Q：益生菌如何挑

1. 菌數：每包100億以上才有感。2. 菌種：選有菌株編碼的益生菌，如：LP28(植物乳桿菌)、LRH10(鼠李糖乳桿菌)、LA1063(嗜酸乳桿菌)。3. 來源：每個地區的生活和飲食習慣不同，形成的菌叢也不同，所以國外研發的菌種可能不適合亞洲人

建議還是以亞洲國家研發的益生菌品牌為優先，比較能貼近我們的體質和需求。4. 搭配蔬果酵素或含益生質(木寡糖、果寡醣、菊醣、半乳寡醣)的益生菌。5. 透明化標示：標明各種菌數與含量，且不含有糞腸球菌。6. 具備 SGS安心檢驗。7. 內容物含較少香料、蔗糖、甜味劑等調味的商品。

Q：益生菌有關食物

以營養師的角度來看，益生菌的來源除了營養補充品，更重要是飲食的搭配， 建議可適量補充含益生菌食物，如：優酪乳、優格、泡菜、納豆、味噌等發酵食物，並多吃有助益生菌生長的「益生質」食物：全穀雜糧類及新鮮蔬果。

當然，不是只要補充益菌就能改善健康問題，同時要避免讓身體處在壞菌增長環境，像是飲食不均衡、吃太多加工品、高油糖飲食、熬夜、情緒失控等，才是真正預防疾病及維持健康的不二法門哦！